Green Walnut – Oud Beersel 75 cl

Oud Beersel

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  • Green Walnut – Oud Beersel 75 cl

    22,00

    Green Walnut è un lambic innovativo realizzato da Oud Beersel con l’utilizzo di frutta secca. A luglio le noci ancora verdi vengono raccolte nel frutteto di Oud Beersel e vengono aggiunte alla birra Lambic maturata in botti di legno.
    Le noci verdi macerano nella birra Lambic consentendo loro di dispiegare il loro gusto e sapore. L’amaro iniziale che viene estratto dalle noci viene temperato durante la maturazione del Lambic. Ciò si traduce in un delicato equilibrio tra la leggera acidità della birra Lambic e l’amarezza delle noci verdi. Le botti di vino in legno forniscono un tocco sottile di frutta rossa alla birra. (ABV 6%)

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